为切实守护中考期间考生饮食安全，防范化解食品安全风险，惠东县市场监督管理局提前谋划、精准发力、全程值守，扎实开展中考食品安全专项保障工作，全力为广大考生保驾护航。

　　压实监管责任，细化工作部署。该局于6月23日召开中考食品安全保障工作推进会，明确中考期间局领导带队、业务骨干全员在岗、全程值守的工作要求，统筹细化各项监管任务，层层压实监管责任。同时，健全食品安全突发事件信息报送机制，严格落实应急值守制度，规范应急处置流程，确保突发情况快速响应、及时上报、妥善处置，杜绝迟报、漏报、瞒报问题，保障各项工作高效落地。

　　深化部门联动，排查安全隐患。该局联合县教育局对全县中考供餐食堂开展全覆盖专项检查，重点核查场所卫生、食材索证索票、食品加工制作、餐具清洗消毒等关键环节。严格审核每日供餐菜谱，严禁使用四季豆、野生菌等高风险食材。对排查发现的问题建立隐患台账，实行销号闭环管理，现场督促整改到位，从源头消除食品安全隐患。

　　强化全程管控，筑牢安全防线。中考期间，执法人员对各供餐食堂实行驻点全程监管，同时设立3个食品安全快检点，对考生食用食材开展常态化快速检测。通过线上实时巡查、线下驻点值守的联动监管模式，动态监控食堂全流程操作，实现全方位、无死角监管。

　　下一步，县市场监管局将持续严守食品安全监管底线，从严从细落实各项保障措施，紧盯关键环节，畅通12315投诉举报渠道，全力保障中考期间食品安全形势稳定，护航中考平稳有序开展。（食品经营股 周志荃）